MIXTURA DE MARISCOS / SEAFOOD MIX
ESPECIE
Dosidicus gigas, Argopecten purpuratus, Penaeus californiensis.
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Producto basado en la mezcla en diferentes proporciones de diversas especies tales como: langostino, conchas de abanico, anillas, botón, rodajas y recortes de pota IQF. |
PRESENTACIONES
| Bolsas x 1 Kg / Caja x 10 Kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
LANGOSTINO / HOSO SHRIMP
ESPECIE
Penaeus vannamei, Penaeus californiensis.
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Langostinos congelados en Block o IQF. Enteros o colas con o sin caparazón. |
PRESENTACIONES
| Bolsa x 5 Kg / Caja x 10 Kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
| PULPO ENTERO / OCTOPUS
ESPECIE Octopus vulgaris ORIGEN
ZONA DE CAPTURA
DESCRIPCIÓN
PRESENTACIONES
VIDA ÚTIL
ALMACENAMIENTO
|
CALAMAR ENTERO / WHOLE SQUID
ESPECIE
Loligo gahi
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Calamar entero congelado clasificado por tamaños: 8 cm – 10 cm, 10 cm – 15 cm, 15 cm – 20 cm y de 20 cm – UP. |
PRESENTACIONES
| Block x 10 Kg / Saco x 20 Kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
| DARUMA
ESPECIE Dosidicus gigas ORIGEN
ZONA DE CAPTURA
DESCRIPCIÓN
PRESENTACIONES
VIDA ÚTIL
ALMACENAMIENTO
|
TENTÁCULOS DE POTA / FROZEN GIANT SQUID TENTACLES
ESPECIE
Dosidicus gigas
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Tentáculos corte bailarina, limpios, sin uñas, sin pico y sin ojos. |
PRESENTACIONES
| Block x 10 Kg / Saco x 20 Kg
Block x 7.5 Kg / Saco x 22.5 Kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
ALETAS DE POTA / FROZEN GIANT SQUID WINGS
ESPECIE
Dosidicus gigas
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Secciones de aletas, sin y con cartílago, de tamaños variables dependiendo del tamaño de la aleta entera. |
PRESENTACIONES
| Block x 10 Kg / Saco x 20 Kg
Block x 7.5 Kg / Saco x 22.5 Kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
| RABAS DE POTA / FROZEN GIANT SQUID STRIPS IQF
ESPECIE Dosidicus gigas ORIGEN
ZONA DE CAPTURA
DESCRIPCIÓN
PRESENTACIONES
VIDA ÚTIL
ALMACENAMIENTO
|
TABLETAS DE POTA / FROZEN GIANT SQUID STEAKS
ESPECIE
Dosidicus gigas
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Producto con un grosor deseado obtenidos de máquinas laminadoras. |
PRESENTACIONES
| Block x 10 Kg / Saco x 20 Kg
Block x 7.5 Kg / Saco x 22.5 Kg IQF – Bolsa x 5kg / Caja x 10kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
TUBOS DE POTA / FROZEN GIANT SQUID TUBES
ESPECIE
Dosidicus gigas
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Producto con un grosor deseado obtenidos de máquinas laminadoras. |
PRESENTACIONES
| Block x 10 Kg / Saco x 20 Kg
Block x 7.5 Kg / Saco x 22.5 Kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
ANILLAS DE POTA / FROZEN GIANT SQUID RINGS IQF
ESPECIE
Dosidicus gigas
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Anillas de pota obtenidas a partir de un filete laminado. |
PRESENTACIONES
| Block x 10 Kg / Saco x 20 Kg
Block x 7.5 Kg / Saco x 22.5 Kg IQF – Bolsa x 5kg / Caja x 10kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
NUCAS DE POTA / FROZEN GIANT SQUID NECKS
ESPECIE
Dosidicus gigas
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Nucas con cartílago, con piel, sin ojos y sin pico.. |
PRESENTACIONES
| Block x 10 Kg / Saco x 20 Kg
Block x 7.5 Kg / Saco x 22.5 Kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
FILETE MANTO DE POTA / FROZENT GIANT SQUID FILLETS
ESPECIE
Dosidicus gigas
ORIGEN
| Perú |
ZONA DE CAPTURA
| Océano Pacifico FAO 87 |
DESCRIPCIÓN
| Filetes sin piel, con o sin membranas. Con grosor natural o laminados. |
PRESENTACIONES
| Block x 10 Kg / Saco x 20 Kg
Block x 7.5 Kg / Saco x 22.5 Kg |
VIDA ÚTIL
| 24 meses |
ALMACENAMIENTO
| – 18º C o menor |
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